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Curso Implementación del Protocolo BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM)

Este curso esta disponible en modalidad Presencial y Online

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Duración: 1 mes

Fechas de inicio

  • Arequipa Por definir
  • Lima Por definir
  • Bogota Por definir
  • Online Diciembre 2018
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Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Identificar los requisitos del protocolo BRC y aplicar acciones involucradas en el cumplimiento de los mismos.
  • Reconocer la importancia de la aplicación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad en la organización y cómo éste puede convertirse en una poderosa herramienta para la toma de decisiones acertadas y oportunas por la alta dirección.
  • Recopilar información con respecto a normas internacionales de la base de datos del expositor.

Público Objetivo

El Curso Implementación del Protocolo BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM) está dirigido a gerentes y administradores de planta, jefes de línea y de proceso, supervisores de planta, responsables del aseguramiento de la calidad en planta, ingenieros en industrias alimentarias, técnicos en procesos alimentarios y público en general.


Pre-Requisitos

Es recomendable que los asistentes hayan llevado cursos sobre inocuidad de alimentos y HACCP.


Estructura Curricular

Origen e historia de la norma/ Desarrollo del estándar I

  • Antecedentes de la norma: GFSI e historia del BRC.
  • Detalle de requisitos y de auditoria. Introducción a los cambios.
  • Compromiso del equipo directivo.
  • Plan de seguridad alimentaria: APPCC.

Desarrollo del estándar II

  • Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
  • Normas relativas a las instalaciones.
  • Control del producto.
  • Control de procesos y   Personal.

Expositores

JHON VELASQUEZ (PERU)

Se desempeña como Auditor e Instructor Food Safety en NFS Envirolab S.A.C. y Certi Perú S.A.C. Con más de 15 años de experiencia en empresas certificadoras transnacionales como auditor y expositor en cursos de inocuidad alimentaria como HACCP, IFS, BRC, SQF, GlobalGAP, etc. Habiendo laborado en empresas como Control Unión Perú S.A.C., SGS Del Perú S.A.C. entre otras.

ROSA AMEZQUITA (COLOMBIA)

Especialista en Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria bajo distintos estándares como GM Food, IFS Food, BRC, FSSC 22000, HACCP, BPM, ISO 22000:05. Cuenta con más de 15 años de experiencia profesional, habiendose desempeñado en distintas empresas como Quality and Safety Agrofood, Procesadora de Aves de Colombia, Quality Safety Consulting, INTERTEK Food Services Latin America, entre otras.


NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.


Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BS Grupo.

En la modalidad Online

Usted tiene 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 8 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:

  • Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet).
    Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto Estructura Curricular de la página web del curso.
  • Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil.
    En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.

Si tiene alguna duda para esto solo tiene que contactarse con nosotros para darle mayor información al respecto.

Con BS PLAY puede ver las clases sin tener que estar conectado a Internet

Ahora puede visualizar sus sesiones de clases donde quiera que se encuentre desde un dispositivo móvil: tablet o smartphone sin conexión permanente a internet. Con BS PLAY es posible poder visualizar las sesiones de clase desde su oficina, en el camino al trabajo, cuando este viajando o en cualquier zona alejada donde se encuentre.

Con BS PLAY podrá:

• Descargar sus sesiones de clases en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

• Visualizar sus sesiones de clases sin tener que estar conectado a internet de manera permanente, previamente debe descargar los contenidos en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

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Beneficios

  • Acceso a 8 horas cronológicas de clase a las que usted podrá acceder en línea (conectado a internet) o podrá descargarlas en un dispositivo móvil: tablet o smartphone para poder visualizarlos sin tener que estar conectado a internet de manera permanente.
  • Certificación emitida por BS Grupo.

Inversión

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